Layer Cake de Crepes

Layer Cake de Crepes

Este jueves pasado fue el cumpleaños de la “peque” de la familia, 16 añitos ni más ni menos, cómo pasa el tiempo, cuando parece que fue ayer cuando aún correteaba por toda la casa a gatas.

A lo largo de los años la relación con nuestros hijos evoluciona. La adolescencia no es el momento más dulce en la relación madre-hija, hay momentos de encuentros y desencuentros, momentos en los que con una sola mirada es suficiente para saber lo que cada uno piensa y siente, y momentos donde ni una conversación de tres horas son suficientes para llegar a un mínimo punto de encuentro. Momentos de risas y confidencias y momentos de lágrimas y secretos. Ahora nos toca la etapa donde los momentos “difíciles” priman sobre los otros, porque así es la adolescencia.

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Pero esto es ley de vida y como dice mi madre, todo tiene un proceso y en algún momento dejas de ser el enemigo y poco a poco esos momentos de encuentro, de miradas de reconocimiento, de risas y confidencias son cada vez mayores y se vuelve al equilibrio.

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Pero lo que si permanece a pesar de que se crean que de un día para otro han dejado de ser niños para ser adultos, es la pasión por los dulces de siempre. De ahí que hiciera esta tarta para su cumple.

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A la peque le encantan los crepes, la nocilla, el chocolate y el caramelo. Que mejores ingredientes para recuperar aunque fuera por un rato, a la niña que esconde dentro y tan pocas veces deja salir.

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Esta layer de crepes no tiene mayor dificultad que la de intentar hacer los crepes lo mas finitos posibles y que no se rompan en el intento.

Ya sabeis para imprimir o guardar como documento, solo tenéis que pinchar sobre la receta :)

Layer de crepes

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Esta layer aunque no sea apto para operación bikini ;) , si que os puedo decir que no es demasiado dulce, siempre hablando con cierta relatividad jejeje, ya que los crepes los he hecho salados, la crema de nocilla la he hecho con nata fresca que es amarga y el caramelo es salado por lo que ademas de realzar los sabores no queda tan tan dulce.

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Esta ha sido el resultado, la cumpleañera disfrutó cuan niño con zapatos nuevos con su tarta y fue todo un exito, yo por mi parte creo que repetiré con otras versiones porque creo que dan mucho mucho juego.

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Espero que probéis la receta dándole vuestro toque especial.

Mientras intentar sed felices y hasta la próxima…

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